Crianças descobrem nas artes da cozinha conteúdos de Ciências, Matemática, Português, História e Geografia.
'Há muito tempo realizamos com nossos alunos atividades que envolvem o preparo de alimentos. No começo, isto acontecia de for
ma bastante informal, mas já percebíamos o enorme fascínio das crianças pelo espaço da cozinha, muitas vezes uma área proibida, restrita apenas aos adultos.
Com o tempo estas atividades foram tendo uma importância muito grande no dia-a-dia da escola. O interesse dos alunos foi contagiando a todos. Em 96, tornamos a proposta da culinária parte integrante do nosso cum'culo, sendo a base do trabalho de Ciências. A curiosidade e o espírito de investigação foram sendo alimentados (literalmente) pelas experiências constantes e contínuas que envolviam o desenvolvimento das primeiras atitudes cient@cas.
Estes elementos foram enriquecendo o trabalho e nos levando a criar outros caminhos. Foram aparecendo, no desenvolvimento do processo, as demais áreas de conhecimento: a Matemática, através das medidas (de quantidade, de tempo) e jogos de estimativa; a Língua Portuguesa, na leitura e na escrita dos rótulos e receitas; a Geografia e a História, através de receitas típicas e suas origens culturais; a Arte, ao modelar e imaginar novas formas de preparar os alimentos, dando-nos a possibilidade de realizar um trabalho completo e integrado. Além disso, é claro, o imenso prazer pelo resultado na hora da degustação!
"Há mais fenômenos na cozinha do que pode imaginar nossa vã (e deliciosa) gastronomia. Mas não são fruto do acaso nem passe de mágica: na verdade, resultam de importantes e às vezes complexas reações químicas. A cozinha é, portanto, um grande e divertido laboratório científico, e conhecê-lo em detalhes pode ser
uma viagem fascinante."'
Texto de Theodora M. Mendes de Almeida (Coordenadora Pedagógica da Escola de Educação Infantil Bola de Neve.) Fonte: http://www.revistas.univerciencia.org/index.php/comeduc/article/viewFile/4406/4128
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